ルクルーゼで、牛すじ肉とこんにゃくのオヤジみそ煮込み

...ルクルーゼでお湯を沸かし、牛すじ肉と臭み取りのための青ネギを数本入れて、約２５分ボイル。ボイルした牛すじ肉をザルに上げ、ルクルーゼをざっと水洗い。そのルクルーゼに、牛すじ肉とちぎりこんにゃくを入れ、だし汁を入れた後ニンニク、酒、塩...

2009-08-21 00:09:00